Il nostro menù
Menù
Trattoria del Liberale
Antipasti
Focaccia genovese
Vegetariano
La classica focaccia ligure calda, con olio e sale grosso
€4
Torta pasqualina
Vegetariano
Torta salata di bietole, ricotta e uova secondo tradizione
€7
Acciughe fritte
Acciughe del pescato locale fritte croccanti
€8
Insalata di mare
Polpo, calamari e gamberi conditi con olio e limone
€12
Primi
Trofie al pesto
Specialità
Pesto pestato al mortaio con basilico, patate e fagiolini
€10
Pansoti al sugo di noci
Vegetariano
Ravioli di erbette con salsa di noci cremosa
€11
Minestrone alla genovese
Vegetariano
Verdure di stagione con un cucchiaio di pesto
€9
Trenette allo scoglio
Pasta con frutti di mare freschi del giorno
€14
Secondi
Fritto misto di mare
Fresco
Pescato del giorno fritto, croccante e leggero
€16
Coniglio alla ligure
Tradizione
Coniglio in umido con olive taggiasche, pinoli e vino bianco
€15
Stoccafisso accomodato
Stoccafisso in umido con patate, olive e pinoli
€15
Pesce del giorno
Fresco
Secondo di mare fresco secondo il mercato
€18
Contorni
Patate al forno
Vegetariano
Patate rustiche dorate al forno
€4
Verdure ripiene
Vegetariano
Verdure di stagione ripiene alla genovese
€6
Insalata mista
Vegetariano
Insalata fresca di stagione
€4
Dolci
Panera genovese
Fatto in casa
Semifreddo al caffè, dolce tipico della città
€5
Crostata di stagione
Fatto in casa
Crostata con frutta o marmellata fatta in casa
€5
Latte dolce fritto
Fatto in casa
Crema alla vaniglia impanata e fritta, tradizione ligure
€5